Dünyaya nam salmış Türk deli balı olarak nitelendirilen deli bal, ülkemizde en çok üretilen sıradışı ballardandır. İlk kez Karadeniz bölgesinde ortaya çıkan deli bal orman gülü olarak adlandırılan içeklerden elde edilir. Dünyanın pek çok ülkesinde orman gülü olmasına rağmen çoğunlukla Karadeniz bölgesinde üretilen bu balın, pek çok faydası olduğu gibi önerilen miktarda tüketilmediğinde zararları da vardır.
Deli Balın Faydaları Nelerdir?
Sıradışı bir bal olan deli bal, grayanayoksin içeren ve orman gülü bitkisinin polen ve nektarlarından elde edilir. Karadeniz bölgesinin doğu kesiminde üretimi yapılan bu mucizevi bal, çeşitli hastalıklarda alternatif tedavi olarak da kullanılır.Faydaları saymakla bitmeyen bu bal hem de yurtiçinde hem de yurtdışında sıklıkla tüketilir. Uzun yıllar tedavi etme özelliğiyle bilinen en iyi doğal ürünler arasına adını yazdıran deli bal, pek çok sağlık sorununu karşısında olumlu etkiler sunduğu bilinir. Fakat önerilen miktarın üzerinde tüketildiğinde çeşitli sağlık sorunlarına da sebep olabilir. Deli balın en kalitelisinin Doğu Karadeniz bölgesinde yetişmesinin sebebi ise bu bölgenin iklim özelliklerinin ıslak ve eğimli arazi yağısının balın elde edilen ormangülü türlerinin olduğu bölgede farklı çiçeklerin yetişmesine engel olmasıdır. Bu şekilde nektar af olur ve diğer çiçeklerden elde edilen nektarın karışmasının önüne geçilir. Alternatif tıp ürünlerinin başında gelen deli bal, diğer adıyla acı bal olarak da bilinir. Doğal ve gerçek deli balın anlaşılması diğerlerine göre daha kolaydır. Diğer ballardan daha acı ve koyu kırmızı bir renge sahip olup kolaylıkla orijinal olup olmadığı anlaşılır. Acı tadı sebebiyle kahvaltıda tüketilmek için pek de uygun olmayan deli balın gün içerisinde sadece bir çay kaşığı tüketilmesi önerilir. Bu bal kahvaltı veya tatlandırmak için değil genellikle hastalıkları tedavi etmek için kullanılır. Pek çok hastalığın tedavi edilmesinde kullanıldığı gibi aynı zamanda vücudun fonksiyonlarını düzenlemek ve geliştirmek için de tercih edilebilir. Adeta bir şifa kaynağı olarak görülen deli bal, önerilen miktarda tüketildiğinde her derde deva olarak görülür. Doktor önerisi üzerine düzenli olarak tüketilmesi karşısında daha zinde ve enerjik olmak mümkündür.