Kars kaşarı nereden alınır?

Kars kaşarı nasıl yapılır?

Kars kaşarının sertliği, olgunlaşma süresine göre değişir. Düz ve pürüzsüz yapısı, sarımtırak rengi ve yüksek besin değerine sahip olması, ürünün değerini artırmaktadır. Genellikle olgun inek sütünden elde edilen bu kaşar, koyun veya keçi sütünden de hazırlanabilir. Birçok işlemden geçerek yörenin doğal yöntemlerine göre hazırlanan bu besini, protein açısından son derece zengindir. Yoğun emek gösterilerek hazırlanması, besin değerinin yüksek olması, kültürel açıdan önemliliği ve fabrikasyon katkı maddesine sahip olmaması bu peynirin değerini artırır. Yuvarlak şekilde görülen ürünün dışı kararmış şekilde gözükebilir. Bu içinde bulunan faydalı bakterilerden dolayıdır. Kaliteli ve organik ürünler, doğru üreticilerden elde edilir. Kaliteli peynir üretimi konusunda yoğun araştırmalar yaparak ortaya kaliteli malzemeler çıkan üreticileri tüketicilere ulaştıran Köyde.com üzerinden Kars peyniri satın alabilirsiniz. Kaliteli üretim sürecinden geçen ürünlere ulaşabilirsiniz. Güvenilir alt yapısı ve ürün çeşitliliğiyle tüketicinin yanında olunur ve ürünleriyle sofralarda yerini alır.