Namı dünyaya yayılan Anzer balı, kendine has lezzetli ve pek çok faydası ile bilinir. Adeta doğanın insanlara bir hediyesi olarak değerlendirilen bu bal, sahip olduğu vitamin değerleriyle oldukça zengindir. İnsan sağlığı açısından oldukça faydalı bir besin olmasının yanı sıra üretiminin meşakkatli ve tek bir yerde yapılması diğer bal çeşitlerinden çok daha üstün olmasını sağlar.
Sadece Rize’nin Anzer yaylasında üretilen Anzer balının yüksek fiyatlarla satılmasının temel sebebi budur. Bunun yanı sıra elbette ki insan sağlığı açısından faydaları da göz ardı edilmeyecek kadar yüksektir. Yalnızca Rize’nin tek bir bölgesinde üretildiği için üretim miktarı 2,5 3 ton kadar düşük bir şekildedir Bu da ürünün arz talep sebebiyle denge sağlanması için, maddi değerini artırmaktadır. Bu değerli bal, çiçeklerden yapılır. Anzer yaylasının yükseklerinde yetişen 450-500 çeşit endemik çiçeklerden elde edilen polenler sayesinde üretilen Anzer balının namı ülkemizle sınırlı olmayıp dünyanın pek çok ülkesinde de bilinir. Arıların, sadece bu yaylada yetişen çiçeklerden topladığı polenler sonucunda elde edilen bal, her yaştan kişi tarafından tüketilir. Ancak günde sadece bir kere tüketilmesi uygun olarak görülür. Ender bitkilerin özlerinden elde edilmesi Anzer balını pahalı yaptığı gibi aynı zamanda diğer bal çeşitlerine göre de daha değerli kılar. Anzer balının, bölgenin iklim koşullarına ayak uydurabilen Kafkas arıları tarafından yapıldığı bilinir. Tüm bu detaylar göz önünde bulundurulduğunda Anzer balı diğer bal çeşitlerine göre daha faydalı ve kıymetli olur.
Anzer Balının faydaları
- Kalp damar rahatsızlığının önüne geçmek için yardımcı olur
- Etkili bir antioksidandır
- Sindirim sistemini düzenlemek konusunda başarılıdır
- Enerji vermesiyle gün boyu dinç olmaya yardımcı olur
- Cinsen gücü ve isteği artırır
- Kanser riskini azaltmasının yanı sıra kanser tedavisinde de faydalıdır
- Vücutta oluşan yaraların hızla iyileşmesini sağlar
- Kansızlık sorunuyla mücadele eder
- Kısırlığa karşı olumlu etkileri vardır
- Akciğer rahatsızlıkların tedavi amaçlı ek takviye olarak kullanılabilir
- Sporcular için güç verir
- Hücrelerin yenilenmesinde yardımcı olur
Anzer balı faydaları vücudunuzda hissetmek için düzenli olarak tüketilmesi önerilir. Yetişkin bireyler sabah veya akşam öğünlerinden bir saat önce bir çorba kaşığı tüketebilirken çocuklar ise yine aynı şekilde öğünlerden herhangi birinden bir saat önce bir tatlı kaşığı kadar tüketilmesi önerilir.