Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan tereyağı, sağlıklı bir hayvansal gıda ürünüdür. Doğru ve dengeli tüketilmesi karşısında insan sağlığına pek çok faydası bulunan bu hayvansal gıda, kahvaltı sofralarında sıklıkla tüketildiği gibi yemekler için lezzet veren bir seçim olur.
Organik tereyağı faydalı özelliklerinden yararlanmak için kesinlikle doğal süreçlerden geçen ve içerisine herhangi bir katkı maddesi katılmadan üretilmelidir. İçerisinde katkı maddesi bulunan tereyağı faydalı olmaktan çıkar. Geniş kullanım alanına sahip olan tereyağı, hem kahvaltı sofralarında hem de yemeklere katılarak tüketilir. Kahvaltıda bal tereyağı şeklinde tüketilirken, pek çok yemeğin de eşsiz bir lezzet kazanmasında yardımcı olur. Özellikle yağda çözünen vitaminlerin emilimi konusunda faydalı olan tereyağı, aynı zamanda zengin besin değeri, vitaminleri ve buna benzer daha pek çok yararı ile bilinir.
Tereyağının faydaları;
- Güçlü bir antioksidan olma özelliğine sahip olan tereyağı düzenli ve dengeli tüketilmesi karşısında vücuttaki toksinlerin atılmasında yardımcı olur.
- Bağışıklık sistemini güçlendirmek konusunda önemli bir kaynaktır.
- İçinde bulunan zengin vitamin ve mineraller sayesinde vücudun direncini artırarak hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Kanser hücrelerinin artması ve yayılmasında önleyici bir etkisi vardır.
- Eklemlerde oluşma ihtimali olan kireçlenmenin önüne geçer ve kireçlenmeye karşı kemiklerin gücünü artırır.
- İçerisinde yer alan bileşenler sayesinde göz sağlığında önemli bir etkisi bulunur.
- Mide ve bağırsak sağlığı açısında önemli bir etkisi bulunur ve sindirim sistemini düzenler.
- Kalsiyum anlamında güçlü bir besin olarak değerlendirilen tereyağının kemik gelişimi üzerinde etkisi güçlüdür.
- Antimantar olarak görülür ve vücuttaki iltihabın giderilmesinde etkilidir.
- Virüs ve bakteri gibi bulaşıcı hastalıklara karşı koruma sağlar.
- Kötü kolesterolün düşmesi ve dengede kalmasında yardımcı olur.
Kendine has rengi, kokusu ve lezzetiyle neredeyse her evde bulunan yayla tereyağı, düzenli ve dengeli tüketilmesi karşısında pek çok faydasını gösterir. Sık sık olmamak kaydıyla yemeklerde ve kahvaltı sofralarında tüketilmesi uygun olan bu gıda, tamamen organik koşullar altında ve katkısız bir şekilde üretildiğinde faydalarının her birinden yararlanabilirsiniz.